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Description
GIORIK Elektrokochkessel – SerieDer GIORIK Elektrokochkessel PEI910 aus Edelstahl 1. 4301 mit 100 L Kapazitt und indirekter Wrmebertragung bietet gleichmiges, energieeffizientes Kochen groer Mengen in der Grokche. Ausfhrung Gehuse komplett aus rostfreiem Edelstahl 1. 4301 Durchmesser des Behlters 600 mm, Kapazitt 100 L Deckel mit gefedertem Schliemechanismus Indirekte Wrmebertragung durch Beheizung der Beckenauenwnde Gugekapselte Heizelemente aus Incoloy 800 Legierung Wannenbefllung
Der GIORIK Elektrokochkessel PEI910 aus Edelstahl 1.4301 mit 100 L Kapazität und indirekter Wärmeübertragung bietet gleichmäßiges, energieeffizientes Kochen großer Mengen in der Großküche.
Ausführung
- Gehäuse komplett aus rostfreiem Edelstahl 1.4301
- Durchmesser des Behälters 600 mm, Kapazität 100 L
- Deckel mit gefedertem Schließmechanismus
- Indirekte Wärmeübertragung durch Beheizung der Beckenaußenwände
- Gußgekapselte Heizelemente aus Incoloy-800-Legierung
- Wannenbefüllung mit warmem und kaltem Wasser mittels Schwenkhahn auf der Platte
- Indirekte Beheizung mittels Niederdruckdampf
- Druckregelung über Manometer, Sicherheitsventil und Kompensationsventil
- Automatisches Kontrollsystem des Wassergehalts im Zwischenraum
- Erhitzung des Wassers im Zwischenraum mittels Panzerwiderstände,
- Automatische Wasserzufuhr in den Zwischenraum über Magnetventil
- Heizbetrieb erst nach Wiederherstellung des korrekten Wassergehalts
- Sicherheitsthermostat und Energieregler
- Unterbau mit höhenverstellbaren Füßen
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